ecc_recept2_3

TETA MARIJINA FINA KLOPA: KOLAČIĆI OD MRKVE SA KREMOM OD VANILIJE

Danas vam donosimo fenomenalne kolačiće! Naravno, bez kuhanja ili pećnice ;)

sastojci:

za kolačiće:

  • 300 gr mrkve narezane na kockice
  • 300 gr oraha namočenih 8 sati, ispranih, procijeđenih i dehidriranih cca 24 sata
  • 150 gr grožđica
  • 50 gr kokos mrvica
  • 4 datulje
  • 1/4 žličice vanilije u prahu
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica vode ako bude trebalo

za kremu:

  • 150 gr indijskih oraščića namočenih 2 sata
  • sok od 1/2 limuna
  • 100 ml vode
  • 2 datulje
  • na vrh noža vanilije u prahu

ecc_recept2_3

Mrkvu kratko izmiksati štapnim mikserom ali da ostanu krupniji komadi. Dodati sve sastojke, a da ostane krupno miksano. Ako se smjesa ne lijepi, dodajte 1 žlicu vode. Utisnite u četvrtasti kalup za kolače i odložite u hladnjak dok ne završite kremu. 

Ubacite u blender sve sastojke za kremu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte kremu preko kolača i stavite u hladnjak na 2-3 sata kako bi se kolač stisnuo. Izrežite kolač na četvrtaste oblike i poslužite.

Dobar tek :)

Leave a Reply