Danas vam donosimo fenomenalne kolačiće! Naravno, bez kuhanja ili pećnice 
sastojci:
za kolačiće:
- 300 gr mrkve narezane na kockice
- 300 gr oraha namočenih 8 sati, ispranih, procijeđenih i dehidriranih cca 24 sata
- 150 gr grožđica
- 50 gr kokos mrvica
- 4 datulje
- 1/4 žličice vanilije u prahu
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica vode ako bude trebalo
za kremu:
- 150 gr indijskih oraščića namočenih 2 sata
- sok od 1/2 limuna
- 100 ml vode
- 2 datulje
- na vrh noža vanilije u prahu
Mrkvu kratko izmiksati štapnim mikserom ali da ostanu krupniji komadi. Dodati sve sastojke, a da ostane krupno miksano. Ako se smjesa ne lijepi, dodajte 1 žlicu vode. Utisnite u četvrtasti kalup za kolače i odložite u hladnjak dok ne završite kremu.
Ubacite u blender sve sastojke za kremu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte kremu preko kolača i stavite u hladnjak na 2-3 sata kako bi se kolač stisnuo. Izrežite kolač na četvrtaste oblike i poslužite.
Dobar tek 